...مملّة للغاية
...ليس هذه
...ولا هذه أيضًا
.عليّ أن أرتديّ زيًّا مناسبًا لمنافسة اليوم
!ربّما سأرتدي هذه
أخبار الرّياضة سيشارك التّلميذ المنتقل في منافسة شوكوغيكي !خصمه هي سيّدة اللّحم، ميتو إكومي
هل سمع جميعكم بمنافسة (الشوكوغيكي) اليوم؟
الدّون ،الصامت الدّون الفصيح
أجل، إنّها بين (نيكومي) و"أبحاث (الدّون)"؟
أشعر بالأسف على "أبحاث (الدّون)" لأنهم ...سيواجهون (ناكيري إرينا) بهذه الطّريقة
أنتما، هل قرأتما أخبار (توتسوكي) الرّياضية؟
!حدَث تغيير
،انظرا، ستُنافس (نيكومي) ذلك التّلميذ المنتقل المغرور
!(يوكيهيرا سوما)
.هذه هي المكوّنات والأدوات التّي ستحتاجها في المنافسة
.أحضرتُ كلّ ما طلبتَه
!أجل! شكرًا لك يا (كونيشي)-سان
هل نمتَ على الإطلاق يا (يوكيهيرا)؟
.لقد عدّلتُ الصلصة قليلاً بعد ذلك
غرفة الانتظار
.حسنًا، أظنّ أنّ لديّ ساعتان
...هنالك الكثير من النّاس
...سـ-(سوما)-كُن، لا... لا تتوتّر
!لا... لا... لا تتوتّر، مفهوم؟
،فـ-في أوقات كهذه
.يمكنك كتابة الكانجي "شخص" على يدك
.حاضر، أكيد
على يدك، مفهوم؟
لماذا لا تقومين بذلك بنفسك يا (تادوكورو)؟
ما...؟
ألستَ متوتّرًا على الإطلاق؟
.سوف تطبخ أمام حشد كبير من النّاس
.على الإطلاق
،هذا ليس مخيفًا أبدًا
مقارنة بطبخي أمام الزّبناء .وسمعة مطعمنا على المحكّ
إشّيكي ساتوشي الغرفة 206 صاحب الدّرجة السابعة في النّخبة العشرة
،إن فزتُ عليك الآن
فهل سأصبح واحدًا من أفضل سبعة في (توتسوكي)؟
!سيّداتي، آنساتي، سادتي
!أقرّت الإدارة بأنّ هذه منافسةُ (شوكوغيكي) رسميّة
شوكوغيكي
،سأكون من سيغطّي هذا الحدث لكم .وأنا تلميذة في السّنة الأولى من الثّانوية
كاواشيما أورارا السنة الأولى من السّلك الثانوي
!(واسمي هو (كاواشيما أورارا
ظريفة
!ظريفة للغاية
!أورارا)-تشان)
!مرحبًا
ظريفة
!ظريفة
!والآن، سيظهر المتنافسان من كلّ زاوية
...أوّل المتنافسين هي
ميـ
ميـتو
ميـتو إكو
ميـتو إكومي
!(سيّدة اللّحم"، (ميتو إيكومي"
ميتو إكومي
،كفّي عن التلويح ببطّيختيك الضّخمتين هنا وهناك
!يا بقرة (هولشتاين) الحقيرة
!أنا الوحيدة الّتي يجب أن أحظى بالمعجبين الفتيان هنا
!حسنًا
!ها هو المتنافس الآخر
يوكيـ
يوكيـهيرا
يوكيـهيرا سو
يوكيـهيرا سوما
!فلتمُت
!أيّها الوغد
!مُت أيّها التّلميذ المنتقل
!لا زلتُ أذكر الهراء الّذي قلتَه في حفل بداية العام
،التّلميذ المنتقل الّذي يتحدّث عنه الجميع
!يوكيهيرا سوما)-كُن)
!(من الواضح لِمن ستكون الغلبة بينه وبين (ميتو
!أجل، لا أطيق الانتظار حتّى أراه وهو يُطرد
مهلاً، ما خطب كلّ هؤلاء الجماهير؟
.لن أنسى الأمر أبدًا
عندما خضتُ منافسة (الشوكوغيكي) ضدّ ،جماعة أبحاث وجبات (السوبا) السّريعة
.لم يكن هنالك مُعلّق ولا حتّى جمهور
.كانت هنالك كلاب شاردة جذبتها رائحة الطّعام فحسب
ما سبب كلّ هذا الصّياح؟
ألم تنتقل إلى هنا هذا الرّبيع فقط؟
لماذا لديك الكثير من الكارهين؟
.لا أدري. لم أقم بشيء بعد
لا تملك الوقت حتّى لتصحيح كلامه
ميتو إكومي ضدّ يوكيهيرا سوما
.اسمحوا لي بأن أشرح لكم ما نحن بصدده
.سيكون هنالك ثلاثة حكّام
ارتعاد ارتعاد
.(الموضوع هو (الدّون
!المكوّن الرّئيسيّ هو اللّحم
،إن فازت (ميتو)-سان
(سيتم إقفال جماعة أبحاث (الدّونمونو
.(وسيتم طرد (يوكيهيرا
،إن فاز (يوكيهيرا)-كُن ،"(ستزداد ميزانية "أبحاث (الدّون
.وسيتم تحسين مَرافق الطّبخ لديهم
،إضافة لذلك
!"(ستنضمّ (ميتو)-سان لـ"أبحاث (الدّون
!مرحبًا أيّها التّلميذ المنتقل
.سيكون اليوم هو آخر يوم أتحدّث فيه إليك
.إن كانت لك أيّ كلمات أخيرة، فقلها الآن
هكذا إذًا؟
لا زال بإمكاننا التّكلّم في أي وقت نريد
."(في غرفة نايد "أبحاث (الدّون
.انظروا هناك
!(إنّها (ناكيري إرينا
...إرينا)-ساما)
.إرينا)-ساما)
!هل هذا معقول؟
لِمَ؟
لماذا قد يحضر أحد النّخبة العشرة
منافسة (شوكوغيكي) متدنية المستوى تضم "أبحاث (الدّون)"؟
ذلك لأنّ (ميتو) من أتباع (ناكيري إرينا)، صحيح؟
فعلاً؟
هل هذا هو السّبب الوحيد؟
.حسنًا يا (يوكيهيرا)-كُن
!أرني كيف تُهزم شرّ هزيمة
أتت (إرينا)-ساما إلى هنا لمشاهدتنا؟
!فلنبدأ
!إلى موقعيكما أيّها المتنافسان
كلّ شيء على المحكّ
!في معركة التّذوّق هذه
!فليبدأ (الشوكوغيكي)... الآن
شوكو
غيكي
شوكوغيكي
!أيّها التّلميذ المنتقل
سأريك مكوّنًا ما كان حقير متدنّي المستوى مثلك
!أن يأمل حتّى في لمسه لبقيّة حياته التّعيسة
!شاهد اللّحم الأفضل
!عرفتُ أنّها ستفعل ذلك
!A5 إنّه لحم بقر من الدّرجة
.هذا ساطور لِجَزْرِ اللّحم
إنّها تحمل ذلك السّكين الكبير بكل إتقان
.لقطع أوتار العضلات
!قوّتها لا تُصدّق
!لم أرى نسبة دهون بتلك الجودة
دهون
!لمعان الدّهن واللّحم بحدّ ذاته لا يصدّق
...يا لجمالك
.هنالك حلاوة خافتة تداعب الأنف
،خلال تعتيق اللّحم
،جودة عوامل الأومامي كحمض الغلوتاميك تزداد
.باعثةَ رائحة حلوة
سوف أجهّز أجود قطعة لحم
!بأجود مهاراتي
أوّلاً، سأقوم بسفع السّطح
!بينما أُطرّي اللّحم بالزّبدة
!تنتشر رائحة الزّبدة في الحلبة بأكملها
!الرائحة وحدها كفيلة بإثارة شهيّتي
لقد قمتُ بتشكيل جدار على اللّحم .لمحاصرة العصارة داخله
...وبعدها
...وضعتُ اللّحم في الفرن
!وسأطبخه بشكل جيّد
...والآن
ما الّذي يفعله التّلميذ المنتقل؟
،بالنسبة لـ(يوكيهيرا)-كُن
.يبدو أنّه انتهى للتّو من فرم الكثير من البصل
لأيّ غرض سيستعمله يا ترى؟
!يبدو أنّه سيُخرج اللّحم أخيرًا
لنُقارن اللّحم الّذي اختاره مع لحم البقر .لـ(ميتو)-سان A5 اليابانيّ الأسود من الدّرجة
!رخيص أو زهيد متجر التّخفيضات سينداي
نصف شريحة لحم الخاصرة من اليابان
..."رخيص"
نصف"؟"
ابتسامة
!كنتُ محظوظًا! فقد كان لديهم تخفيضات
!هراء
!توقّفوا
!كفّوا عن رمي الأشياء رجاءً
ارتعاش ارتعاش
يوكيهيرا)، هل سينفع هذا فعلاً؟)
.رأيتُ ما فيه الكفاية
يمكنك الاستفادة من الوقت .المتبقيّ لتجمع أغراضك
هل تعرفين ما هو أساس طبخها؟
هل يمكن أن تكون قوّتها المحضة
التي سمحت لها بتقطيع الذّبيحة بسهولة؟
.هذا صحيح أيضًا
.لكنّ نقاط قوّتها الحقيقية تخالف ذلك تمامًا
!إنّها حساسيتها الدّقيقة
...64
.كلاّ، بل 65 درجة
.ممتاز
الشّفتان هما من أكثر أعضاء الجسم .حساسية عندما يتعلّق الأمر بالحرارة
،رغم ذلك
.قدرتها على تحديد الحرارة الحقيقيّة فريدة من نوعها
(تلمع حساسية (ميتو إكومي .بشدّة عندما تتعامل مع اللّحم
...معك حق
،انظري إلى أطراف أصابعها
.ومدى عمق حبّها للّحم
إنّ الأمر أشبه بمشاهدة عازفة .بيانو منفردة وهي تعزف
ألا يمكنكِ سماع لحنها المقدّس؟
سوناتا اللّحم؟
!سأقدّم هذا النّصر لـ(إرينا)-ساما
ماذا؟ لا تزال هنا؟
لماذا أراك تصمتُ فجأة أيّها التّلميذ المنتقل؟
ما الّذي حدث لذلك المتبجّح الّذي قابلتُه منذ ثلاثة أيّام؟
.قل شيئًا. أنت مثير للشّفقة
.لستُ بحاجة لقول شيء
.سيروي طبق (الدّون) خاصّتي قصّة فصيحة قريبًا
...إضافة لذلك
معروف أنّ الطّاهي الّذي يتكلّم كثيرًا في المطبخ
.لا يمكن الوثوق بأنّ له مواهب حقيقيّة
!هل تسخر منّي يا هذا؟
!ما الّذي يحاول فعله؟
!والآن، يكاد الوقت ينتهي
!انتهى الوقت
انتهى الطّبخ
كاواشيما أورارا السنة الأولى من السّلك الثانوي
ظريفة
.أحبّ قراءة القصص الخياليّة
ملاحظة: لم تقرأ أيّ قصص في الحقيقة ×
.أحبّ الأفلام الرومانسيّة أيضًا
ملاحظة: بل أفلام الكونغ فو ×
!حلمي أن أصبح عروسًا
... :ملاحظة ×
!سننتقل الآن للتّحكيم
.سيتم تذوّق طبق (ميتو)-سان أوّلاً
!A5 إليكم "(دون) الروتي" للحمٍ بدرجة
!"روتي" هي كلمة فرنسية تعني "شَيّ"
تُستعمل أحيانًا للدّلالة !على الأطباق المطهوّة في الفرن
كوراكي شيغينو رئيسة المطعم الياباني التّقليديّ [كوراكي
.شرائح اللّحم مصفوفة كأنّها وردة
.لي الشّرف بأن أرى طبق (دون) بهذا الجمال
.(والآن، (إتاداكيماس
!إنّه لذيذ للغاية، ويشلّ الجسد
!هذا هو
!الحقيقيّة A5 هذا الأومامي العميق هو قوّة الدّرجة
بيتو يوشيكي ناقد مختص في لحم البقر الياباني الأسود
...وهذا اللّحم
.لقد قامت حتّى بحساب زاوية حرارة الطّبخ
عند تسليط الحرارة بشكل عموديّ ،على ألياف قطعة اللّحم
،تنتشر الحرارة بشكل متساوٍ
.وتخرج منها المزيد من العصارة
!حتّى أفضل الطّهاة يأخذون ألياف اللّحم في الحسبان
!"انظروا إلى ما يوجد تحت "بتلات اللّحم
أوكاموتو كاتسونوري منتج البرنامج التلفزيوني [الذّواقة الأساسيّون]
الأرزّ بالثّوم الّذي تمّ قليُه في دهن !اللّحم والزّبدة لا يوصف
!أستطيع أكل ثلاثة زبديّات من هذا الأرزّ وحده
!الطّبق رائع، بل فاتن
!إنّه ممتاز
هل فهمتَ الآن أيّها التلّميذ المنتقل؟
!هذه هي متعة اللّحم
.هزيمة واضحة
.أرونا بسرعة تعابير وجه التّلميذ المنتقل وهو يخسر
.هذا سيّئ
.يبدو أنّ الجماهير تظنّ أنّ (ميتو)-سان قد فازت
!لنرَ رأي الحكّام في طبق (يوكيهيرا) الآن
ماذا سمّيتَ طبق (الدّون) خاصّتك؟
حسنٌ، ما رأيكِ بـ"(دون) شريحة شاليابين) بأسلوب (يوكيهيرا)"؟)
قلتَ شريحة (شاليابين)؟
.لقد استعملتَ البصل إذًا لتليين لحم رخيص
لكن كيف سيتجاوز هذا ما تذوّقناه للتّو؟
بالفعل، أُفضّل الذّهاب للمنزل بينما .في فمي A5 لا تزال نكهة لحم الدّرجة
.حسنًا، يبدو هذا واعدًا أكثر ممّا تصوّرتُ في البداية
.أظن أنّنا سنجرّبه
من المستحيل أن يتحوّل ذلك اللّحم .الرّخيص إلى شيء في المستوى
!لِمَ؟
!لا أستطيع... لا أستطيع التوقّف عن الأكل
...اللّحم ليّن للغاية، لكنّ السّرّ في
!الصّلصة
!صلصة البصل المفروم الخاصّة هذه ممتازة تمامًا للشّهيّة
!ما هذا؟
هذه النّكهة الكاملة
لا بدّ أنّ مصدرها هو النّبيذ الأحمر الّذي !أضافه إلى المقلاة بعد أن جهزت الشّريحة
،طبخه مع بقايا اللّحم في المقلاة !وبعدها قلى البصل في الصّلصة
فزاد سماكتها بإضافة نشا البطاطس، والصّلصة !الّتي تغطّي اللّحم والأرزّ لا يمكن مقاومتها
دون أن نذكر أنّ النّكهات قد اجتمعت !مع صلصة الصويا المحترقة
!لقد رفع مِن صلصة الصويا المحروقة لتعميق النّكهة
!(يوكيهيرا)
يبدو أنّه عدّل على البصل، وهو مكوّن أساسيّ .في شريحة (شاليابين)، لتعزيز الصّلصة
لكن هل ذلك كلّ شيء؟
...في النّهاية، الصّلصة مجرّد صلصة
!فلا شيء يُقارن بلحمي عالي الجودة
،رغم أنّ للّحم والصّلصة نكهة مميّزة
.إلاّ أنّي أصبح أكثر جوعًا مع كلّ قضمة
!أشعر وكأنّ بإمكاني أن أستمرّ في الأكل للأبد
...وهذه النفحة من الحموضة
هل يُعقل أن تكون...؟
.أجل، الخدعة تكمن في الأرزّ
الأرزّ؟
.لقد مزجتُ أرزّ (الدّون) مع معجون البرقوق المخلّل
!إنّه أرزّ منعش بنكهة البرقوق
!عرفتُ ذلك
الطّعم المنعش الّذي يبقى في الفم !مصدره البرقوق المخلّل
قوام هذه الشّريحة خفيف للغاية !ومع ذلك النّكهة زكيّة للغاية
!الصلصة الرائعة ودسامتُها التّي تميّزها
!والأرزّ المنعش بنكهة البرقوق المخلّل
!كل واحد من هذه المركّبات يرفع من نكهة الآخر
!لا يمكن التّوقّف عن أكله
برقوق مخلّل... هذا كلّ شيء؟
،ربّما يكون قد عدّل في بعض الأمور
!لكنّ ذلك لا يغيّر حقيقة أنّ كلّ المكوّنات رخيصة
!لقد نفد طبقي بسرعة
هل هنالك المزيد؟
هل لنا بطبق ثانٍ؟
،كان "(دون) الروتي" مذهلاً أيضًا
.لكنّ هذا (الدّون) أفضل في دفع المرء ليرغبَ بالمزيد
ماذا؟
ما-ماذا عن الأرزّ بالثوم خاصّتي؟
!إنّ نصفه لا يزال في الطّبق
.أجل
كنتُ أتساءل ما الّذي كنتِ ستفعلينه بشأن الأرزّ
مذ أن قال (كونيشي)-سان أنّك ستستعملين .لحم بقر ياباني دسم
إن قمتِ بتعزيز الأرزّ بالنّكهات ،ليُضاهي لذّة لحم البقر اليابانيّ
.فسيتنافس المركّبان معًا
.قد يبدو طبقك كطبق (دون)، لكنّه ليس (دون) حقيقيّ
قال قائد "أبحاث (الدّون)" أنّ على طبق .الدّون) أن يكون متكاملاً في زبدية واحدة)
!اخرس
!لستُ مهتمّة بمنطقك الملتوي
—من المستحيل أن تهزم لحمي عالي الجودة
،إن لم تقتنعي لماذا لا تسمعيه بنفسك؟
.اسمعي للقصّة الّتي سيرويها (الدّون) خاصّتي
.بالهناء
.نعم، معه حقّ
.هذا (الدّون) يتحدّث لآكله
“!تناولي منّي بقدر ما تريدين”
.(عيد مولد تاسع سعيد يا (إكومي
!شكرًا جزيلاً يا أمّي
!عزيزي، توقّف رجاءً
!اخرسي
!عائلة (ميتو) لا تحتاج لوريث بصفات أنثوية كهذه
.(اسمعي يا (إكومي
.كوني قويّة
.ذلك كلّ ما عليك أن تفكّري به
مفهوم؟
سُحقًا. لِمَ أتذكّر هذا الآن؟
.(إنّه بسبب هذا (الدّون
،هذا (الدّون) يهمس إليّ بأن أتصرّف على طبيعتي
...لكنّ طبيعتي
!سُحقًا
زبديّة
دون
الفائز
يوكيـ
يوكيـهيرا
يوكيـهيرا سو
!(يا لها من مفاجئة! الفائز هو (يوكيهيرا سوما
يوكيـهيرا سوما
!سعيد لأنّه أعجبكم
!سوما)-كُن رائع)
!لقد نجح
!(يوكيهيرا)
ما...؟
...لقد خسرتُ
.أنا خسرت
!إرينا)-ساما)
.اجعليها تعيد المطبخ الّذي كنّا نوفّره لها
.كما تأمرين
.(يا (نيكومي
.دعيني أجرّب بعض (الدّون) خاصّتك أيضًا
!من تظنّ نفسك؟
!إيّاك أن تجرؤ على مناداتي بذلك اللّقب
لِمَ لا؟
.إنّه ظريف للغاية عندما تكتبينه بالهيراغانا
نيكومي
،أتطلّع قُدُمًا للعمل معكِ
.يا (نيكومي)-تشان
خفقان
ما-ما الّذي قلتَه؟
!أيّها الغبيّ
.لا تنسَيْ الحضور إلى قاعة النّادي
...(يوكيهيرا)
.أنت مميّز بالفعل يا رجل
.أنت الوحيد الّذي بإمكانه أن يقود "أبحاث (الدّون)" للأمام
!(أنت هو "الدّون" الجديد لـ"أبحاث (الدّون)" يا (يوكيهيرا
الدّون لأبحاث الدّون ملاحظة: الدّون الأولى ترمز لعبارة دون بمعنى قائد، والثانية لأطباق الدّون ×
الفائز يوكيهيرا سوما 3-0
في اليوم التّالي
جماعة أبحاث الدّونمونو
.إنّه ظريف للغاية
!سأ... سأدخل
!(هذه أنتِ يا (ميتو
.لقد أتيتِ
.أ-أجل
!أ... أظنّ أنّ (يوكيهيرا) لم يأتِ بعد
.أنا هنا فقط لأنّه أمرني بالمجيء أيضًا
...بشأن ذلك
."(لن أنضمّ لـ"أبحاث (الدّون
.لقد أردتُ أن أراها فحسب
،"(لكن وبفضل "أبحاث (الدّون
تمكّنتُ من ابتكار طبق (دون) جديد للقائمة
.الّتي قد أتمكّن من تقديمها في مطعمنا يومًا ما
.حسنٌ، حظًّا سعيدًا
.سأمرّ عليكم من حين لآخر
.هذا ما قاله
،بما أنّ ميزانيتنا قد زادت
!"(فلنعمل معًا على تطوير "أبحاث (الدّون
.أنتِ الوحيدة الّتي بإمكانها أن تقود "أبحاث (الدّون)" للأمام
!(أنتِ هي "الدّون" الجديد لـ"أبحاث (الدّون)" يا (نيكومي
الدّون لأبحاث الدّون
!اخرس
!(لا تنادني (نيكومي
قيل أن (ميتو إكومي)-سان
.أصبحت أكثر عنفًا منذ ذلك اليوم
يُتّبع
في الحلقة القادمة
مخيّم التّدريب دليل التّدريب
لنحظى بالكثير من !الذّكريات
لا تنسوا !شيئًا
،"في الحلقة القادمة من "سوما والشوكوغيكي
:الطّبق الثامن
القائمة لحن من الإلهام والخيال
“.لحن من الإلهام والخيال”
!تبدو لذيذة
!ظريفة
.يا لجسدكِ المُتطلّب
!أنا منبهر به